アマンのパティスリーがオープン！
アマン東京が、2021年10月1日に初のパティスリーショップ「ラ・パティスリー by アマン東京」をオープンしました。
エグゼクティブペストリーシェフ 宮川佳久氏が手掛けるアマン・クオリティのスウィーツやパン、淹れたてのコーヒーなどを購入できます。
アマンのパンやスウィーツを気軽に購入できる様なお店は世界的にみても殆ど例がありません。
そんな注目のラ・パティスリーを2回に分けて紹介します。今回は『スウィーツ編』。
『パン編』については前の記事を参照下さい。
アマン東京
アマン東京は世界中でハイグレードのラグジュアリーホテルを展開しているアマン・リゾーツが手掛ける5ッ星ホテルです。
アマン・リゾートは他のハイブランドのホテルチェーンとは一線を画し、部屋数を抑えたホテルで最高級のサービスを展開しています。
”アマン・ジャンキー”と呼ばれる熱烈な支持者も多く、世界中のアマンの施設を渡り歩く人も少なくありません。
一方で派手な宣伝を殆どせず、発信も少ないことから「秘密のベールに包まれたホテル」という印象も持たれています。
基本的にはリゾートエリアを中心に施設を展開していたアマン・リゾーツが、初の都市型ホテルとして2014年12月に開業したのがアマン東京です。
東京・大手町にある大手町タワーの33階〜38階フロアを占めています。
ラ・パティスリー by アマン東京
2021年10月1日、アマン東京のある大手町タワービルのB2Fに、アマングループが手掛ける世界初のパティスリーショップ「ラ・パティスリー by アマン東京」がオープンしました。
宮川佳久氏がエグゼクティブペストリーシェフを務め、宮川氏が手掛けるケーキや焼菓子、パンなどを購入することができます。
大手町駅には丸の内線、千代田線、半蔵門線、都営三田線など多くの路線が接続していますが、ラ・パティスリー by アマン東京は東西線と丸の内線との連絡通路に面するショッピングゾーン「OOTEMORI」のにあります。
ビジネス街の色彩の濃い大手町地区の中で、OOTEMORIは魅力的な店舗の集まるエリアです。
そこに新たにラ・パティスリー by アマンが加わりました。
ケーキ
ラ・パティスリーの中に入ると横に長い岩の様なオブジェの中にショーケースが埋められていて、中に美しいスウィーツやパンが並んでいます。
またお店の奥にはチョコレートや焼き菓子のコーナーもあります。
ケーキもパンもそれほどたくさんの種類ある訳ではありませんが、1つ1つが如何にも美味しそうでどれにしようか迷います。
ケーキの価格はピースで800円〜1,000円程度とペニンシュラやマンダリンとほぼ同じ位の価格帯です。支払いはキャッシュレスのみ対応で現金は使えないのでそこは注意が必要です。
PayPayも利用可能です。
アマンを持ち帰る不思議な感覚
無事にアマン東京のケーキを購入できたので、いそいそと戻ります。
アマン東京では1階のザ・カフェでも土産用のチョコレートなどを扱っていますが、ザ・カフェはショップでは無いのでなかなか商品を持ち帰るという機会はありません。
アマンの紙袋はクリーム地に金色の『AMAN』のロゴが控えめに光るデザインで、とても気分が上がります。
よく見るとアマン東京の紙袋の側面には「折り目」が無く、底板を外すと底面が折れて畳む事ができる形状になっています(サイズの小さい紙袋でも同じでした)。
袋の折り目にまでこだわるアマンの高い美意識を感じます。
紙袋の中では深みのある緑地の箱にケーキが入れられています。
決して派手では無いですが、とても上品で高級感のある包装です。
AMANのシールがアクセントになって目に入ります。
ケーキのセッティングはエコ⁉
高級ホテルのパティスリーでケーキを頼むと、これでもかという位厳重にセッティングしてくれる所が多いのですが、ラ・パティスリーのセッテイングは丁寧ではありますがかなり簡素な印象です。
元々アマン・リゾーツ自体が華美な装飾を嫌うスタイルなので、その流れを組んでいるのかも知れません。
土台はしっかり留めてありましたが、柔らかいケーキなどの場合は少し不安になりそうです。
Paris Brest
パリ・ブレスト(880円税込)はとにかくナッツ系の旨味がぎゅっと濃縮されている様なケーキです。
クリームも口に含むとふわっと香りと味が広がって堪りません。
パリ・ブレストは最近は多くのお店で出されていますが、確実に上位に来る美味しい一品です。
Carlotte Poire
シャルロット・ポアール(850円税込)はフルーツ(林檎)をふわっとした生地で囲んでいるケーキです。
周りの皮がとにかくふわっとしていて中のクリームやフルーツとのコントラストが印象的です。
information
■店舗名称
ラ・パティスリー by アマン東京
■店舗住所
千代田区大手町 1-5-6 大手町タワー OOTEMORI 地下2階
■アクセス
東京メトロ「大手町駅」直結(東西線、丸の内線、半蔵門線、千代田線)
都営三田線「大手町駅」徒歩5分
■営業時間
月〜金 07:00〜20:00*
土、日、祝 10:00〜19:00*
■休業日 無休
※キャッシュレス決済のみお取り扱いしております。
*2021.10.05.時点の情報です。情勢により変更になることがあります。
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