美術館をイメージしたお店
2021年5月、銀座一丁目の静かな通り沿いに”美術館”をイメージしたパティスリー＆カフェ「LOUANGE TOKYO Le Musee」がオープンしました。
宝石の様なケーキ、ハイエンドなショコラなど気になるものが満載のお店です。
とりわけヴィンセント・ヴァン・ゴッホの名作「ひまわり」を模したケーキはインパクトが絶大で様々なメディアに取り上げられています(このケーキは店内提供のみです)。
世界大会優勝のパティシエが創造する、厳選した食材で提供される朝食も人気です。
LOUANGE TOKYO Le Musee
LOUANGE TOKYOは六本木7丁目に同名の高級ケーキ店を開いていました。
徹底的に厳選された素材を使い、よりアート性、ファッション性の高い商品を展開してきました。
そのLOUANGE TOKYOが新形態として銀座にオープンしたのが今回のお店LOUANGE TOKYO Le Museeです。
Le Museeでは「コントラスト」をコンセプトに伝統的技術と最先端の技術を掛け合わせたコントラスト、味覚のコントラスト、色彩のコントラストなどを意識して芸術的な商品を展開しています。
閑静な通りの高級感あるお店
ティファニーやハリーウィストンなどハイブランドの店舗が建ち並ぶ銀座通りの裏手、昭和通りに近い静かな通りの外れにLOUANGE TOKYOの店舗あります。
駅で言うと東京メトロ有楽町線の「銀座一丁目駅」が最寄り駅になります。
銀座一丁目駅の10番出口から細い通りを京橋方向に歩くと直ぐにお店に着きます。
銀座駅や京橋駅からも十分に徒歩でいける場所です。
ホテルのラウンジの様なガラス張りで天井の高いお店で、人通りの少ない通りに不釣り合いなくらい高級感のある店構えで入るのに中々勇気が要ります。
入店すると直ぐに正装のスタッフが迎え出てきて店内での食事かテイクアウトかを聞いてきます。
店内は予約で満席なのでテイクアウトでケーキを頂くことにしました。
インテリアは美術館をイメージして揃えられており、ゆったりした空間で芸術品の様に並べられたスウィーツを楽しむことができます。
ほぼほぼ予約で埋まってしまうので予約必須ですね。
実際お店を訪ねた時も綺麗なお姉さん方が席を埋めて盛んに写真を取り合っていました。
キラ星の様に並ぶケーキ
カウンターには美しいケーキやお菓子がキラ星の様に並んでいます。
但し並んでいるのは殆どがサンプルで注文すると棚下や奥からケーキが出てきます。
そのためサンプルが並んでいても売り切れというケースもあります。
テイクアウトも公式サイトから予約できるので予め予約しておくのがスマートです。
ケーキは基本的にどれも1,000円以上でかなりお高い価格帯ではあります。
この日お願いしたケーキはスフェール・モンブラン(1,260円税込)とスフェール・ジュピター(1,296円税込)です。
ケーキは1つずつ箱に収められ、それを更に梱包する形で高級感がありありです。
会計は現金は使えず、PayPayやクレジットカードなどで支払うことになりますので御注意下さい。
ケーキはどれも1,000円以上でかなりお高い価格帯ではあります。
この日はテイクアウトでケーキを2種類お願いしました。
ケーキはスフェール・モンブラン(1,260円税込)とスフェール・ジュピター(1,296円税込)です。ケーキは1つずつ箱に収められ、それを更に梱包する形で高級感がありありです。
会計は現金は使えず、PayPayやクレジットカードなどで支払うことになりますので御注意下さい。
スフェール・ジュピター
スフェール・ジュピターは木製をイメージしたケーキでフランボワーズとピスタチオのタルトとなっています。
フランボワーズムースの中には練乳のクリームが隠れていて味が巧みに変化します。
きめ細かい何層にも重なった味が堪りません。
スフェール・モンブラン
スフェール・モンブランは丹沢栗を使用したモンブランです。
ピスタチオやカシスも入っていて贅沢で深みのある味わいです。
濃厚なマロンクリームと繊細なメレンゲのコントラストが楽しい一品です。
お祝いには最適！？
LOUANGE TOKYOのケーキは、六本木店も含めて素材の質の高さと見た目の美しさが大きな特徴です。
とても美味しいという前提ですが、細かいバランスにはある程度目をつぶってその分意匠性を妥協しない印象です。
味の繊細さということでいえば一流ホテルのパティスリーのケーキの方にやや部があるかも知れません。
ただこれだけ見て楽しめるケーキもありませんし、高いだけの価値があります。
友人のパーティやお店のお祝いへの手土産には喜ばれると思います。
information
■店舗名称 LOUANGE TOKYO Le Musee
■アクセス 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」徒歩1分
銀座線、日比谷線、丸の内線「銀座駅」徒歩5分
銀座線「京橋駅」徒歩5分
■店舗住所 中央区銀座1-9-5 1F
■営業時間 10:00〜19:00(L.O.18:00)
■休業日 不定休
■公式ＨＰ https://louange-tokyo.com/lemusee/
■インスタ https://www.instagram.com/louangetokyo_lemusee/
*2021.09.01.時点の情報です。状況により変更になる可能性があります。
コメント